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芦蒿炒香干——降压降脂保护血管
2022-12-07

芦蒿大家都吃过吗,是茎类蔬菜的一种,绿色的,口感清脆,而且营养价值也比较高,含有维生素啊矿物质还有粗纤维,可以促进代谢,同时也可以有抗衰抗癌的作用,今天介绍芦蒿炒香干的具体的做法。

芦蒿炒香干

材料

主料 豆腐干150克,芦蒿200克,香葱10克

调味料

盐少许,生抽2/3汤匙,油2汤匙

做法

1、油热,下葱花爆香,放改好刀的芦蒿,翻炒,放盐。

2、放豆腐干丝翻炒一分钟,完成。 

建议:整个过程速度要快,芦蒿是易熟的菜。

营养

芦蒿营养丰富,含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。每100充可食部分含有蛋白质3.6克,灰分1.5克,钙730毫克,磷102毫克,铁2.9毫克,胡萝卜素13.9毫克,抗坏血酸47.0毫克。抗癌元素硒的含量每公斤23Ug,是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。所以这样搭配食用的话可以有降三高的作用,同时也可以缓解心血管疾病的发生,对于中老年人来说是不错的选择呢,而且还可以有保护血管的作用,对于抗衰抗癌是不错的选择,而且还可以促进代谢,增强食欲。

芦蒿炒香干的做法大家学会了吗,抗癌抗衰降压降脂保护血管,搭配香干一起炒的话别有一番滋味的哦,可以补充丰富的营养素,补虚增强体质,对身体健康是有很大帮助的。

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